Mnogi od nas jaja odmah povezuju s kolesterolom, a previše kolesterola je loše jer potiče vaskularnu kalcifikaciju, što može dovesti do srčanog udara – tako glasi mit. Zato nerijetko izbjegavamo jaja za obrok. A to je potpuno pogrešno, bar je tako pokazalo veliko istraživanje Instituta za znanost o prehrani u Weihenstephanu.
Uz konzumaciju jednog jajeta dnevno, nije se mogao utvrditi povećan rizik od srčanih bolesti. Naprotiv, redovita konzumacija ima čak i neke prednosti.
Jaja su na vrhu jelovnika kao dragocjeni izvori energije koji tijelu pružaju najbolju moguću njegu. Osim proteina, jaja su puna vitamina poput vitamina D, B12, K i biotina te minerala, posebice selena i željeza. U isto vrijeme jaje sadrži visok udio nezasićenih masnih kiselina. Redovita konzumacija jaja ima sljedeće blagodati za tijelo!
Jaja jačaju jetru
Lecitin sadržan u jajima štiti crijevnu sluznicu i podržava jetru u detoksikaciji.
Jaja za doručak pomažu vam da smršavite
Jaja vas zasićuju na duže vrijeme. U studiji sa Sveučilišta Saint Louis, istraživači su odredili skupinu ljudi s prekomjernom težinom da pojedu dva jaja svako jutro, a drugu skupinu da pojede jedno pecivo svako jutro, ostavljajući dvije skupine s otprilike jednakim brojem kalorija. Grupa s jajima imala je 60 posto veći gubitak težine nakon 8 tjedana. Budući da su jaja tako zasitna, ljudi koji su jeli jaja za doručak pojeli su u prosjeku 330 kalorija manje tijekom ostatka dana.
Jaja jačaju imunološki sustav
Tijelo treba građevne blokove proteina za izgradnju imunoloških stanica, a jaja osiguravaju posebno visokokvalitetne proteine. Osim toga, žumanjak sadrži karoten koji štiti tjelesne stanice od napada slobodnih radikala. Konačno, tijelo može pretvoriti karoten u vitamin A, koji je neophodan za izgradnju i održavanje sluznice.
Jaja pomažu kod stresa
Određena hrana sadrži snažne antistresne tvari. Najbolje opcije su orašasti plodovi, banane i citrusno voće (magnezij), školjke i žitarice (krom), zeleno povrće i jaja (cink)! Svakodnevno uključivanje dvije od ovih namirnica u vašu prehranu može pomoći u borbi sa stresom.
OTPOR.Media
