Boja, koli\u010dina vode i pro\u0161aranost bijelim prugama otkrivaju koliko je meso stajalo na policama te je li sigurno za pripremu. Izbjegnite neukusna jela ili ljetna trovanja hranom u samo nekoliko koraka\u2026<\/p>\n\n\n\n
Meso u prodavaonice sti\u017ee u raznim oblicima i nije uvijek lako prepoznati koje je svje\u017ee i kvalitetno, osobito ako je mljeveno. Najbolje bi bilo kupovati doma\u0107e, ali to nije uvijek mogu\u0107e. Dobro je dati prednost proizvodima iz regije koji su do trgovine pre\u0161li kra\u0107i put, no osim informacija na pakiranju valja paziti i na izgled mesa.<\/p>\n\n\n\n
Iako mnogo ljudi misli da je to nezdravo, masno\u0107a mesu daje mnogo od njegove arome, ka\u017ee Elisabeth Roesicke iz Njema\u010dkog poljoprivrednog centra. Kvalitetno meso moralo bi imati malo unutarmi\u0161i\u0107ne masti, a to se vidi po bijelim prugama nalik venama kojima je meso pro\u0161arano.<\/p>\n\n\n\n
Osim toga, ako se kupuje pakirano meso, u njemu ne smije biti vode. Prije stavljanja u ko\u0161aricu dobro ga promotrite, za to vam ne treba vi\u0161e od pet sekundi.<\/p>\n\n\n\n
“Ako meso le\u017ei u krvavoj vodi, to zna\u010di da je staro”, naglasila je Roesicke.<\/p>\n\n\n\n