Kuhinje su kao i svaki dio doma \u010desto prepune stvari koje ne koristimo, ali ih \u010duvamo \u2018za ne daj Bo\u017ee\u2019. Onaj dio koji se koristi \u010desto je zbog lo\u0161eg rasporeda kuhinje te\u0161ko dohvatljiv i na krivom mjestu \u0161to itekako utje\u010de na stav i vrijeme provedeno u kuhinji. Uz malo vremena i organizaciju mo\u017eete dobiti funkcionalan i u\u010dinkovit prostor za pripremu hrane.<\/p>\n\n\n\n
Prilikom planiranja nove kuhinje ili preure\u0111enja stare, va\u017eno je odrediti koliko \u0107ete vremena provoditi u njoj i koliko \u010dlanova ku\u0107anstva \u0107e ju koristiti. S obzirom na to informacije morate razmisliti koliko \u0107ete trebati spremi\u0161nog prostora, koliko trebate posu\u0111a, lonaca, pribora za jelo, koliko kuhinjskih aparata \u017eelite i sli\u010dno.<\/p>\n\n\n\n
Stavite na papir veli\u010dinu svog ku\u0107anstva trenutno i kako \u0107e izgledati za idu\u0107ih pet do 10 godina. Razmislite koliko \u010desto koristite kuhinju i kojim intenzitetom, da pripremate komplicirana jela ili brzinske obroke. Postoje li neki dijelovi kuhinje koji su vam nezgodni za kori\u0161tenje, u smislu da su predaleko udaljeni, premali, nezgodno pozicionirani i sli\u010dno? Koje kabinete i ladice koristite naj\u010de\u0161\u0107e, jesu neki od njih prenatrpani? Nakon \u0161to ste odgovorili na ova pitanja, mo\u0107i \u0107ete lak\u0161e smisliti novi raspored i organizaciju kuhinje.<\/p>\n\n\n\n
Kuhinjski trokut ili zoniranje?<\/span><\/strong> Kuhinju podijelite na vi\u0161e podru\u010dja: za \u010di\u0161\u0107enje, za pripremu hrane, za kuhanje hrane, za spremi\u0161tenje namirnica\/za\u010dina i za spremi\u0161tenje posu\u0111a.<\/p>\n\n\n\n Pribor za kuhanje i pripremu hrane koji koristite treba se nalaziti zajedno, ispod ili iznad radne plohe za kuhanje kako bi vam sve bilo nadohvat ruke. Dakle lonci, poklopci, kuhinjski no\u017eevi, mjerice za kuhanje i sli\u010dno sve treba biti kod radne plohe. Tako\u0111er, radna ploha treba se nalaziti pored dijela kuhinje koji se koristi za kuhanje (pe\u0107nice, plo\u010de za kuhanje, mikrovalne pe\u0107nice i sli\u010dno), a s druge strane pored dijela namijenjenog za pranje (sudopera i perilice za pranje). Pored sudopera bi bilo najbolje da stavite prostor za spremi\u0161tenje kako bi nakon pranja mogli brzo i efikasno poslo\u017eiti sve u kabinete. Pored prostora za ostavu tanjura, zdjela, pribora za jelo i ostalo mo\u017eete staviti ostavu za hranu i hladnjak.<\/p>\n\n\n\n
<\/span><\/strong>Ve\u0107ina kuhinja prije se radila na principu kuhinjskog trokuta koji je nastao 40-ih godina pro\u0161log stolje\u0107a kako bi se pove\u0107ala funkcionalnost kuhinje. Utemeljen je na poziciju triju glavnih to\u010daka \u2013 \u0161tednjaka, hladnjaka i sudopera. Poanta kuhinjskog trokuta je da oni trebaju biti dovoljno blizu jedan drugom kako bi se smanjili bespotrebni koraci u kuhinji, ali i dovoljno daleko da omogu\u0107e ugodno okru\u017eenje za kuhanje. Me\u0111utim, ovo pravilo nije prakti\u010dno za sve kuhinje, pogotovo one koje nemaju dva zida ili kuhinje koje su jednostavno premale. U novije doba prelazi se na takozvano zoniranje kuhinje po kojem se kuhinja sla\u017ee na \u0161to jednostavniji, a funkcionalan na\u010din i mo\u017ee se prilagoditi na svaku kuhinju, neovisno o obliku ili veli\u010dini.<\/p>\n\n\n\n