Uskrs je iza ugla i vjerojatno ve\u0107 planirate svoj blagdanski jelovnik, a na njemu su neizostavni jaja, mladi luk, rotkvice i, naravno, \u0161unka.<\/p>\n\n\n\n
Bez obzira na to u kojem obliku jedete ovaj izvor proteina, osim \u0161to sadr\u017ei vrijedne hranjive tvari, njezina konzumacija ima i jednu nuspojavu, a to je zadr\u017eavanje vode.<\/p>\n\n\n\n
Ve\u0107i dio okusa \u0161unke poti\u010de od visokog sadr\u017eaja soli. USDA navodi da se u 85 grama su\u0161ene \u0161unke nalazi 830 miligrama natrija. Za referencu, American Heart Association preporu\u010duje odraslima da ne konzumiraju vi\u0161e od 2300 miligrama natrija dnevno, \u0161to zna\u010di da \u0107e jedna porcija \u0161unke osigurati vi\u0161e od tre\u0107ine ukupnog dnevnog preporu\u010denog unosa.<\/p>\n\n\n\n
A nuspojava konzumacije natrija je zadr\u017eavanje vode. Oticanje ili ote\u010denost gle\u017enjeva, ruku i stopala neke su od manje ozbiljnih nuspojava zadr\u017eavanja vode. I dok to zna\u010di \u0107e vam mo\u017eda biti te\u017ee skinuti prsten, tijelo \u0107e se obi\u010dno rije\u0161iti vi\u0161ka natrija tijekom nekoliko sljede\u0107ih sati.<\/p>\n\n\n\n
Me\u0111utim, zadr\u017eavanje vode mo\u017ee biti puno ozbiljnije za osobe sa specifi\u010dnim zdravstvenim stanjima. Na primjer, visok unos natrija mo\u017ee pogor\u0161ati zadr\u017eavanje vode kod onih koji imaju visok krvni tlak. Tako se dodatno pove\u0107ava tlak u njihovim \u017eilama i dolazi do ve\u0107eg rizika od sr\u010danog i mo\u017edanog udara. Visok unos natrija tako\u0111er mo\u017ee pove\u0107ati gubitak kalcija iz kostiju, a ako stanje potraje du\u017ee vrijeme, to mo\u017ee zna\u010diti ozbiljne probleme sa zdravljem kostiju.<\/p>\n\n\n\n
Iako \u0107e ve\u0107ina ljudi osjetiti samo blagu nelagodu zbog oticanja ekstremiteta nakon obroka s visokim udjelom natrija, va\u017eno je voditi ra\u010duna o ukupnom unosu natrija kako bi se smanjio rizik od daljnjih komplikacija. Ako \u0107ete jesti hranu s visokim udjelom natrija, poput \u0161unke, poku\u0161ajte je kombinirati s prilozima s niskim udjelom natrija i hranom bogatom kalijem. Vo\u0107e i povr\u0107e izvori su ovog elektrolita koji poma\u017ee u suzbijanju natrija u tijelu.<\/p>\n\n\n\n