Poznato je da konzumiranje previ\u0161e soli povisuje krvni tlak, \u0161to zauzvrat mo\u017ee dovesti do kardiovaskularnih zdravstvenih problema. Nova studija sada je kvantificirala ovaj odnos kao javnozdravstvenu poruku u posve jasnim i o\u0161trim terminima.<\/p>\n\n\n\n
Promatraju\u0107i podatke o zdravlju odraslih u Kini, autori studije procjenjuju da bi smanjenje dnevnog unosa soli od samo jednog grama bilo dovoljno za sprje\u010davanje devet milijuna slu\u010dajeva mo\u017edanog i sr\u010danog udara od sada do 2030. godine. Uz \u010detiri milijuna od tih slu\u010dajeva koji \u0107e vjerojatno biti fatalni, takva jednostavna mjera mogla bi spasiti mnogo \u017eivota.<\/p>\n\n\n\n
U Kini prosje\u010dna dnevna konzumacija soli iznosi 11 grama, daleko vi\u0161e od 5 grama koje preporu\u010duje Svjetska zdravstvena organizacija (WHO). Znanstvenici su prikupili najnovije statistike o veli\u010dini populacije, konzumaciji soli, krvnom tlaku i stopama bolesti.<\/p>\n\n\n\n
Prethodne procjene utjecaja smanjenja unosa soli na zdravlje u Kini koristile su ili zastarjele ili na drugi na\u010din nepouzdane izvore podataka i nisu uzele u obzir dugotrajniji u\u010dinak smanjenja unosa soli na krvni tlak tijekom nekoliko godina, pi\u0161u znanstvenici u navedenoj studiji, objavljenoj u znanstvenom \u010dasopisu BMJ Nutrition, Prevention & Health..<\/p>\n\n\n\n
U studiji su se promatrala jo\u0161 dva scenarija osim pada od jednog grama: smanjenje od 3,2 grama dnevno (pad od 30 posto u odnosu na prosjek) do 2025. godine i smanjenje unosa soli na preporu\u010denih 5 grama dnevno do 2030. godine. Ako se ti ciljevi postignu, moglo bi se sprije\u010diti do dvostruko vi\u0161e smrti povezanih s kardiovaskularnim bolestima, zbog procijenjenog smanjenja sistoli\u010dkog krvnog tlaka, navodi se u studiji.<\/p>\n\n\n\n
Me\u0111utim, znanstvenici nagla\u0161avaju da bi smanjenje moralo biti dosljedno tijekom nekoliko godina. Obrazovni programi koji se izvode u kineskim \u0161kolama sugeriraju da ve\u0107ini stanovni\u0161tva ne bi bilo te\u0161ko posti\u0107i osnovni cilj od unosa jednog grama soli manje dnevno.<\/p>\n\n\n\n
Druga istra\u017eivanja, na zamjenama za sol s niskim udjelom natrija i visokim udjelom kalija, zdravstvenom obrazovanju kuhara kod ku\u0107e i intervencijama u restoranima su u tijeku ili su nedavno dovr\u0161ena, od kojih su neka ve\u0107 pokazala obe\u0107avaju\u0107e rezultate, pi\u0161u znanstvenici.<\/p>\n\n\n\n
Kardiovaskularne bolesti odgovorne su za ogromnih 40 posto smrti u Kini, pri \u010demu se smatra da je urbanizacija, is njom povezano pove\u0107anje konzumiranja prera\u0111ene hrane i hrane za ponijeti, jedan od glavnih \u010dimbenika koji doprinose.<\/p>\n\n\n\n
Iako su autori ove studije promatrali samo potencijalno smanjenje slu\u010dajeva kardiovaskularnih bolesti, sugeriraju da bi smanjenje unosa soli imalo i brojne druge koristi. Previ\u0161e soli tako\u0111er se povezuje s odre\u0111enim vrstama raka i raznim problemima s bubrezima, na primjer.<\/p>\n\n\n\n
Kineska vlada pokrenula je kampanju Zdrava Kina 2030. kako bi poku\u0161ala posti\u0107i svoj cilj dnevnog unosa soli od samo 5 grama. To ne\u0107e biti lako s populacijom od 1,4 milijarde ljudi, ali brojke dobivene ovom studijom su uvjerljive.<\/p>\n\n\n\n
Hitno je potreban program smanjenja unosa soli koji je izvediv, koherentan, odr\u017eiv i usmjeren na trenutne i budu\u0107e glavne prehrambene izvore soli u Kini, pi\u0161u istra\u017eiva\u010di.<\/p>\n\n\n\n