Trujemo li sami sebe u BiH, pitanje je koje se redovito postavlja, a prema analizama, moglo bi se re\u0107i da ovdje ima svega i sva\u010dega, kako iz uvoza tako i iz doma\u0107e radinosti, pi\u0161e Ve\u010dernji list BiH.<\/p>\n\n\n\n
Tijekom pro\u0161le godine od 184 analizirana uzorka, oko 46 posto ih je sadr\u017eavalo ostatke pesticida u razini ili iznad razine kvantifikacije, a Agencija za sigurnost hrane u nedavnom izvje\u0161\u0107u objavila je kako je broj takvih uzoraka u protekle tri godine u porastu.<\/p>\n\n\n\n
Svijetla to\u010dka<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u0160pinat, jabuka, raj\u010dica\u2026 sve se to, izgleda, prskalo iznad razine i planiralo plasirati na neko od tr\u017ei\u0161ta, a nisu se iskazali ni oni koji su uvozili kod nas. Jedino \u0161to je bilo ispod razine, odnosno zdravstveno ispravno, je kravlje mlijeko, svinjska mast i hrana za dojen\u010dad. U izvje\u0161\u0107u se navodi da je od 11 uzoraka glavatog kupusa, u jednom prona\u0111eno vi\u0161e aktivne tvari dodin, i to u onom uvezenom iz Hrvatske. Kad su jagode u pitanju, od 11 uzoraka, samo u 3 nisu utvr\u0111eni ostaci pesticida. U \u010detiri uzorka u kojima se nalazi tvar koja je zabranjena u BiH, jedan je upravo iz ove zemlje, dva iz Kine te jedan iz Egipta. Jedina svijetla to\u010dka u svemu je da ne postoji kroni\u010dni zdravstveni rizik, naravno pod uvjetom da ne konzumiramo svakodnevno takvu hranu.<\/p>\n\n\n\n -Uzorkovanje je izvr\u0161eno uglavnom u ve\u0107im prodajnim objektima \u010diji su opskrbljiva\u010di veliki proizvo\u0111a\u010di za koje se pretpostavlja da se pridr\u017eavaju pravila dobre poljoprivredne prakse. Nije bilo uzoraka koji su uzeti kod malih poljoprivrednih proizvo\u0111a\u010da i na tr\u017enicama, \u0161to mo\u017ee predstavljati dodatnu nesigurnost prilikom procjene – navedeno je. Razgovaraju\u0107i s malim poljoprivrednim proizvo\u0111a\u010dima, ve\u0107ina njih proizvodi za sebe i one koji znaju.<\/p>\n\n\n\n -Postoje preparati koje morate koristiti da biste sa\u010duvali plod, ali sve se to radi u razgovoru s ljudima iz poljoprivrednih ljekarni. Obi\u010dno ako treba prehraniti plod ili ga za\u0161tititi od najezde nekih kukaca, ali sve se to stavlja u normalnim koli\u010dinama i, opet ka\u017eem, u razgovoru sa stru\u010dnjacima. Na kraju krajeva, ja ovo konzumiram i mislim na sebe i na svoju obitelj. Tako\u0111er, kupci su mi ovdje redoviti i nitko se nije po\u017ealio – pri\u010da nam trgovac u Mostaru kojeg smo upitali za proizvode, vo\u0107e, povr\u0107e, bilje\u2026, koje stavlja u optjecaj.<\/p>\n\n\n\n U spomenutom izvje\u0161\u0107u Agencije navodi se kako je od ukupno 81 uzorka u kojima su detektirani ostaci pesticida, 56 uzoraka sadr\u017eavalo ostatke vi\u0161e od jedne aktivne tvari iznad razine kvantifikacije. Ostaci vi\u0161e aktivnih tvari u jednom uzorku mogu biti rezultat primjene razli\u010ditih vrsta pesticida (npr. primjena herbicida, fungicida ili insekticida protiv razli\u010ditih \u0161teto\u010dina ili bolesti) ili kombinacije razli\u010ditih aktivnih tvari u jednom preparatu da bi se izbjegao razvoj otpornih \u0161teto\u010dina ili bolesti i\/ili, \u0161to mo\u017ee biti rezultat apsorpcija perzistentnih aktivnih tvari koje su kori\u0161tene u tretmanima prethodnih sezona iz zemlji\u0161ta ili odno\u0161enje prskanja\/pra\u0161ine na polja u blizini tretiranih polja.<\/p>\n\n\n\n Prema sada\u0161njem zakonodavstvu EU, prisutnost vi\u0161e rezidua (koli\u010dina djelatne tvari pesticida) u uzorku ostaje uskla\u0111ena sve dok svaka pojedina\u010dna razina ostatka ne prelazi individualni MRL (najvi\u0161a dopu\u0161tena koli\u010dina ostataka pesticida) koji je postavljen za svaku aktivnu tvar.<\/p>\n\n\n\n