Dok će neke namirnice biti najbolje u hladnjaku, a druge u otvorenoj zdjeli za voće, postoji nekoliko trikova koje možete pokušati kako vaše voće ne bi brzo propalo.
Voće se često sprema u zdjelu ili u hladnjak, ali je li to stvarno najbolji način da spriječite da sve od bobičastog voća do banana ne propada? Evo najboljeg načina za pranje i spremanje voća kako bi ono trajalo još dulje, piše Express.
Vlaga i toplina dva su ključna čimbenika koji doprinose nastanku pljesnivih, pokvarenih proizvoda, stoga je važno postići ispravnu ravnotežu kada je u pitanju skladištenje svježeg voća i povrća. Dok će neke namirnice biti najbolje u hladnjaku, a druge u otvorenoj zdjeli za voće, postoji nekoliko trikova koje možete pokušati kako vaše voće ne bi brzo propalo.
Svježi proizvodi mogu se kontaminirati na nekoliko načina, stoga je pranje važno bez obzira na to kakvo voće ili povrće jedete. Većina sorti može se prati pod običnom, hladnom vodom, ali možete dodati malo alkoholnog octa u mješavinu za dublji tretman protiv pesticida, patogena i gljivica.
Najosnovnije pranje voća i povrća može se napraviti od mješavine vode i alkoholnog octa. Za pranje čvrstog voća kao što su jabuke, kruške, šljive i naranče, pomiješajte ocat i vodu u veliku zdjelu ili bocu s raspršivačem, u omjeru 1:3. Možete dodati i žlicu limunovog soka za dodatnu dezinfekciju i svježiji okus. I zatim jednostavno ili raspršite tekućinu po namirnicama ili ih uronite u smjesu. Zadnji korak je da isperete proizvod svježom vodom nakon namakanja ili prskanja kako biste uklonili okus octa i limuna.
Ovakvo pranje će očistiti i spriječiti da se muhe nasele na voću i povrću, zbog čega se može brže pokvariti. Ostavite voće da se osuši na krpi ili iskoristite papirnati ručnik da uklonite višak vlage.
Voće koje treba sazrijeti čuvajte na pultu u velikoj zdjeli dok ne bude spremno za odlaganje u hladnjak. To uključuje :marelice, avokado, kivi, mango, dinje, nektarine, papaju, breskve, banane i šljive.
Prema UnlockFood-u, preporučeno vrijeme skladištenja u hladnjaku za sljedeće voće je za jabuke 3-4 tjedna, marelice 4-5 dana, avokado, ananas, šljive, nektarine i breskve 3-5 dana. Grejp i naranče mogu stajati u hladnjaku 2-3 tjedna, kivi,kruška grožđe i mango 5-7 dana, dinje 7-10 dana, lubenice dva tjedna, a nar 1-2 mjeseca.
Bobičasto voće
Jagode, kupine, borovnice, trešnje i maline su sve ljetne namirnice, ali će se brzo pokvariti ako ih ostavite da sazrijevaju na krivom mjestu. Prema Home & Kind, ‘najučinkovitiji’ način da vaše voće traje dulje je da namočite bobičasto voće u zdjelu s vodom i octom.
Stavite bobičasto voće u veliku zdjelu napunjenu vodom i oko 1/4 šalice octa (alkoholni ili jabučni oca) te potopite na oko pet minuta prije ispiranja.
