U gotovo svačijoj kuhinji jedan od najvažnijih sastojaka svakog jela je – luk. Luk je glavna namirnica diljem svijeta, no jeste li znali da može imati nuspojave koje si niste mogli zamisliti?
Neke nuspojave su vrlo česte, pogotovo ako luk konzumiramo sirov, tako da uvijek treba paziti s njegovom konzumacijom. Ovo su najčešće nuspojave:
Alergije
Luka je, baš kao i češnjak, šparoge i poriluk, dio obitelji Liliaceae, a prevelika konzumacija luka može pojačati alergijske reakcije na povrće iz te cijele skupine.
Neugodan osjećaj u očima
Sigurno vam se dogodilo da plačete dok sjeckate luk. “Krivac” je sumporni metabolit koji luk ispušta kada mu se lome stanične stijenke. Kada on dospije u vaše oči, može izazvati iritaciju i tako dovesti do suznih očiju. Problem je što u kontaktu sa suzama, oslobađanje plinova dovodi do stvaranja sumporne kiseline te će vas oči još više peći.
Bolovi u trbuhu i iritabilno crijevo
Luk je jedna od namirnica koje mogu izazvati žgaravicu ili želučani refleks. Oni s osjetljivim crijevima bi mogli razmisliti o konzumaciji luka. Također, luk spada u određene vrste hrane koja sadrži elemente koji su teško probavljivi.
Stoga, ako se konzumira u velikim količinama, pogoršava simptome iritabilnog crijeva.
Zadah iz usta
Halitoza, odnosno loš zadah, jedna je od najpoznatijih nuspojava od svih kada je riječ o luku. Konzumacija luka ima kratkoročan učinak na kvalitetu daha, tako da tu nema razloga za brigu, ali u slučaju da morate na sastanak ili pak s djevojkom ili muškarcem na spoj, izbjegavajte luk!
