Lubenica je omiljena poslastica tijekom vrućih ljetnih dana. Slatka, osvježavajuća i sa visokim udjelom vode, idealna je za borbu protiv ljetne vrućine. No, često je jedemo u velikim količinama, sve dok nam trbuh ne bude pretrpan.
Ruska endokrinologinja otkriva koliko je ova navika zapravo opasna. Mnogi ljudi smatraju da je lubenica, zajedno s drugim voćem poput jabuka i bobičastog voća, samo obična vodica s vitaminima. No, istina je da ta “vodica” zapravo sadrži značajan broj kalorija. Nevjerojatno je da postoje pacijenti koji su se udebljali jedući samo lubenicu. Ključna stvar koju trebamo znati jest da voće sadrži puno fruktoze. Pretjerani unos fruktoze, posebno na prazan želudac, može dovesti do masne infiltracije jetre.
Ipak, treba paziti
Osim toga, fruktoza pridonosi razvoju pretilosti, uzrokuje otpornost na leptin, hormon koji regulira masno tkivo, te na inzulin, hormon koji regulira razinu šećera u krvi. To rezultira stalnim povećanjem apetita, što stvara začarani krug, jer nas tjeraju da jedemo još više.
No, važno je istaknuti i pozitivnu stranu. Jedan komad lubenice osigurava čak 25% dnevne potrebe za vitaminom C. Vitamin C ima važnu ulogu u održavanju zdravlja zubi i desni, potpomaže apsorpciju željeza, održava zdravlje kože i ima pozitivan učinak na imunološki sustav i proces zacjeljivanja rana. Osim toga, vitamin C je bogat antioksidansima koji štite stanice od oštećenja neutralizirajući slobodne radikale. Postoji sve više dokaza da ljudi koji redovito konzumiraju dovoljno voća i povrća bogatog vitaminom C imaju stabilniji krvni tlak u usporedbi s onima koji to ne čine.
Dakle, iako lubenica ima svoje prednosti u pogledu hidratacije i vitamina C, trebamo biti svjesni njenog kalorijskog sadržaja i konzumirati je umjereno kako bismo održali zdravu ravnotežu i izbjegli negativne učinke pretjeranog unosa fruktoze.
